Tìm mua Mực Mai giá rẻ chất lượng tại TP Hồ Chí Minh
Sống ở Sài Gòn việc tìm mua hải sản không khó vì bước ra ngõ là có chợ, lướt điện thoại là có hàng giao tận nơi. Nhưng để tìm mua được những con mực mai tươi ngon, thịt dày cùi cụi mà giá cả lại phải chăng, không bị “hét giá” thì lại là câu chuyện khiến nhiều chị em nội trợ phải đau đầu.
Nếu bạn là người chưa rành về hải sản, hay đang băn khoăn không biết làm sao để mua được mực mai đúng chuẩn, không bị ngâm nước. Hãy cùng Hải Sản 24h tìm hiểu rõ về con mực mai và biết cách tìm mua Mực Mai giá rẻ chất lượng tại TP Hồ Chí Minh nhé.
Mực mai là gì và tại sao lại được ưa chuộng đến vậy?
Nhiều người đi chợ hay bị nhầm lẫn giữa mực mai, mực lá và mực ống. Nói một cách dễ hiểu nhất, mực mai (nhiều nơi còn gọi là mực nang) là loại mực có một lớp mai cứng bằng canxi bên trong thân. Nhìn bề ngoài, chúng có thân hình to bè, lưng có những vết vân vằn vện màu nâu đen rất đặc trưng.
Điểm ăn tiền nhất của mực mai chính là độ dày của thịt. Trong các loại mực, thịt mực mai là dày nhất, khi cắn vào có độ giòn sần sật rất đã miệng, vị ngọt đậm đà. Chính vì lớp thịt dày và giòn này, mực mai thường được dùng làm nguyên liệu số một cho món chả mực giã tay nổi tiếng, hoặc dùng để nướng sa tế, xào lăn đều rất bắt vị.
Mực mai là gì
Giá mực mai hôm nay tại TP Hồ Chí Minh là bao nhiêu?
Tâm lý chung của chúng ta khi đi mua hàng là muốn tìm được chỗ bán “giá rẻ”. Tuy nhiên, trong ngành hải sản, câu nói “tiền nào của nấy” luôn đúng. Một con mực mai được đánh bắt và cấp đông ngay tại tàu, giữ nguyên độ tươi sẽ có giá khác hoàn toàn với mực đã qua nhiều ngày, thịt bở hoặc bị ngâm nước để tăng trọng lượng.
Dưới đây là bảng tham khảo mức giá mực mai tươi sống và mực mai làm sạch đông lạnh trên thị trường TP Hồ Chí Minh hiện nay, được phân chia theo kích cỡ để bạn dễ hình dung:
| Phân loại kích cỡ (Size) | Tình trạng sản phẩm | Mức giá tham khảo (VNĐ/kg) |
|---|---|---|
| Size nhỏ (4 – 6 con/kg) | Làm sạch, cấp đông | 180.000 – 210.000 |
| Size vừa (2 – 3 con/kg) | Làm sạch, cấp đông | 220.000 – 250.000 |
| Size lớn (1 – 2 kg/con) | Nguyên con, tươi sống / cấp đông chuẩn | 260.000 – 320.000 |
Lưu ý: Bảng giá trên có thể xê dịch đôi chút tùy thuộc vào thời giá, mùa vụ đánh bắt hoặc tình hình thời tiết. Tuy nhiên, nếu bạn thấy ở đâu bán mực mai size lớn mà giá chỉ quanh quẩn 100.000 – 120.000 VNĐ/kg, hãy thật sự cẩn trọng với chất lượng của chúng.
Xem thêm: Mực mai bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá Mực mai mới nhất
Cách chọn Mực mai ngon
Biết giá là một chuyện, nhưng ra chợ hoặc nhận hàng giao tới, làm sao để biết con mực đó ngon? Đây là cách chọn mực mai ngon, thực tế nhất mà bạn có thể áp dụng ngay:
Thứ nhất hãy nhìn vào mắt mực. Mực tươi thì mắt phải trong veo, nhìn rõ được con ngươi bên trong. Mực đã để lâu, ươn thì mắt sẽ đục ngầu, mờ và đôi khi có dịch chảy ra.
Thứ hai kiểm tra màu sắc và lớp da. Mực mai tươi thì lớp da vằn vện trên lưng phải còn nguyên vẹn, màu sắc sáng bóng. Nếu lớp da này bị trầy xước nhiều, bong tróc trơ lại lớp thịt trắng bệch bên trong, đó là mực đã qua vận chuyển đập dập hoặc để lâu ngày.
Thứ ba dùng tay cảm nhận. Hãy ấn nhẹ ngón tay vào thân mực. Thịt mực mai tươi rất chắc và có độ đàn hồi cao, ấn vào thả tay ra là vết lõm phồng lên lại ngay. Nếu bạn ấn vào mà thịt mềm nhão, để lại vết lõm lâu thì tuyệt đối không mua. Đặc biệt, nếu thấy con mực căng mọng nước một cách bất thường, trắng bóc không tì vết, rất có thể đó là mực đã bị ngâm hóa chất hoặc ngâm nước đá quá lâu để ăn gian cân nặng. Khi mang về chế biến, loại mực này sẽ teo tóp lại và thịt ăn rất bở, nhạt nhẽo.
Cách chọn Mực mai ngon
Mực Mai làm món gì ngon?
Mua được mực ngon rồi thì việc chế biến cũng vô cùng quan trọng. Vì đặc tính thịt dày và giòn, bạn không nên nấu mực mai quá lâu trên bếp, thịt sẽ bị dai và mất độ ngọt.
- Chả mực: Đây là chân ái của mực mai. Bạn chỉ cần băm nhỏ hoặc giã nhuyễn (để lại một ít xắt hạt lựu cho giòn), trộn cùng chút mỡ khổ, hành khô, tiêu sọ, nắn thành miếng rồi chiên vàng.
- Mực mai nướng sa tế hoặc nướng muối ớt: Khía vảy rồng trên thân mực, ướp gia vị tầm 15 phút rồi nướng trên than hoa. Miếng mực cuộn lại, vàng ươm, nhai giòn rụm.
- Mực xào: Xào với cần tỏi tây, dứa (thơm) hoặc hành tây. Lưu ý đảo nhanh tay ở lửa lớn để mực chín tới, giữ được độ giòn ngọt.
Mực Mai làm món gì ngon?
Hải Sản Tươi Sống 24h – Địa chỉ bán mực mai uy tín tại TP Hồ Chí Minh
Nói thật với các bạn, bán hải sản quan trọng nhất là cái tâm và giữ chữ tín lâu dài với khách hàng. Tại Hải Sản Tươi Sống 24h không dùng những từ ngữ đao to búa lớn như “rẻ nhất Sài Gòn” để thu hút khách. Chúng tôi chỉ cam kết mang đến cho bạn sản phẩm có mức giá tốt nhất, đi đôi với chất lượng tương xứng.
Mực mai tại Hải Sản Tươi Sống 24h được thu mua trực tiếp từ các ghe tàu đánh bắt vùng biển Phan Thiết, Vũng Tàu. Ngay khi lên bờ, mực được phân loại, làm sạch (đối với hàng làm sạch) và cấp đông sâu ngay lập tức để giữ trọn vẹn cấu trúc thịt. Nhờ việc cắt giảm các khâu trung gian qua nhiều thương lái, chúng tôi tối ưu được chi phí để khách hàng mua được mực chất lượng với mức giá tận gốc.
Chúng tôi hiểu cảm giác hụt hẫng khi mua phải đồ ăn không ngon. Vì vậy Hải Sản Tươi Sống 24h luôn minh bạch trong từng sản phẩm. Khách hàng được quyền kiểm tra hàng trước khi thanh toán. Nếu mực không đúng size, không tươi ngon như cam kết, chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ đổi trả hoặc hoàn tiền nhanh chóng.
Địa chỉ bán mực mai uy tín tại TP Hồ Chí Minh
Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa tiệc cuối tuần hay đơn giản là muốn đổi món cho bữa cơm gia đình, hãy thử trải nghiệm mực mai tại Hải Sản Tươi Sống 24h. Đội ngũ của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn cách chọn size phù hợp và cách sơ chế chi tiết nhất cho bạn.
Tìm mua mực mai giá tốt chất lượng tại TP Hồ Chí Minh không khó, quan trọng là bạn đặt niềm tin đúng chỗ. Chúc bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng bên gia đình!
