Giá mực ống bao nhiêu 1kg? Cập nhật mới nhất để đi chợ không bị hớ

Cập nhật giá hải sản mới nhất 21/01/2026

Admin

Giá mực ống bao nhiêu 1kg? Cập nhật mới nhất để đi chợ không bị hớ

Nói thật với các mẹ, các chị em nội trợ, câu hỏi tôi nhận được nhiều nhất mỗi ngày tại Hải Sản 24h không phải là “mực này làm món gì ngon” mà là “giá mực ống bao nhiêu 1kg”.

Đi ra chợ hay lướt mạng, thấy chỗ bán 150 ngàn, chỗ bán 300 ngàn, có chỗ lại hét giá lên tới nửa triệu. Người không sành thì hoa cả mắt, chẳng biết đằng nào mà lần. Sợ mua rẻ thì dính hàng ươn, ngâm nước, mà mua đắt thì lại xót ví.

Hôm nay, bằng kinh nghiệm bao năm lăn lộn với nghề biển, tôi sẽ ngồi xuống chia sẻ thật tình với mọi người về giá cả con mực ống, tại sao giá nó lại chênh lệch như vậy và làm sao để mua được mẻ mực “đáng đồng tiền bát gạo”.

Tại sao giá mực ống giá mỗi nơi một khác?

Tại sao giá mực ống lại “nhảy múa” mỗi nơi một khác?

Trước khi đi vào con số cụ thể, mọi người cần hiểu cái lý do vì sao giá nó khác nhau. Không phải người bán thích hét giá đâu, mà nó phụ thuộc vào mấy yếu tố này:

1. Kích thước con mực (Size mực)

Cái này là quan trọng nhất. Mực ống được chia làm nhiều size.

Loại VIP (Mực đại): Con to đùng, cầm nặng tay, thân dày cùi. Loại này thường chỉ có 2-3 con là đủ 1kg. Ăn nó đã miệng lắm, ngọt lịm. Giá loại này dĩ nhiên là cao nhất.
Loại trung: Tầm 10-15 con/1kg. Loại này phổ biến nhất, vừa túi tiền, dễ chế biến, hấp hay xào đều vừa vặn.
Loại nhỏ (Mực cơm/Mực sữa): Nhỏ xíu, tầm 20-30 con/1kg hoặc hơn. Loại này rẻ hơn, thường dùng để chiên mắm hoặc dồn thịt.

2. Độ tươi của mực (Hàng mi-nơ hay hàng ngộp)

“Mi-nơ” là mấy cái chấm li ti đổi màu trên da con mực ấy.

Mực ống mi-nơ (Mực nháy): Vừa câu lên, mắt trong veo, da còn nhấp nháy đổi màu. Loại này là cực phẩm, giá cao ngất ngưởng và thường phải đặt trước mới có.
Mực ống tươi: Đã cấp đông ngay khi tàu cập bến hoặc ướp đá kỹ, da vẫn hồng hào, mắt sáng. Đây là loại chúng ta hay mua ăn hàng ngày.
Mực ươn/ngộp: Da đỏ quạch hoặc trầy xước, mắt đục, thịt mềm nhũn. Loại này giá rẻ bèo, nhưng tôi khuyên thật lòng là đừng nên ăn, tiền thuốc quá tiền mực.

3. Mùa vụ và thời tiết

Biển động, tàu thuyền nằm bờ thì giá mực tăng vọt là chuyện bình thường. Còn vào đúng mùa rộ, trời yên biển lặng, ghe về đầy khoang thì giá sẽ mềm hơn rất nhiều.

Bảng giá mực ống tham khảo hiện nay (Cập nhật mới nhất)

Để mọi người dễ hình dung và chuẩn bị tiền đi chợ, tôi đưa ra mức giá trung bình trên thị trường hiện nay. Lưu ý là giá này có thể xê dịch chút đỉnh tùy ngày nhé.

1. Giá mực ống tươi (Hàng loại 1)

Đây là loại mực vừa đánh bắt, ướp đá giữ nhiệt chuẩn, về đến tay khách vẫn còn giữ được độ giòn ngọt.

Size lớn (2 – 4 con/kg): Giá dao động khoảng 350.000đ – 450.000đ/1kg. Loại này biếu tặng hoặc làm tiệc nướng là hết sảy.
Size trung (8 – 12 con/kg): Giá dao động khoảng 280.000đ – 320.000đ/1kg. Đây là size bán chạy nhất tại Hải Sản 24h, vừa ăn cho gia đình.
Size nhỏ (20 – 30 con/kg): Giá dao động khoảng 180.000đ – 220.000đ/1kg. Phù hợp kho rim, nhồi thịt.

2. Giá mực ống cấp đông

Hàng cấp đông tàu (cấp đông ngay trên biển ở nhiệt độ âm sâu) chất lượng cũng một chín một mười với hàng tươi nếu biết cách rã đông. Giá thường sẽ “mềm” hơn hàng tươi sống khoảng 30.000đ – 50.000đ mỗi ký tùy loại.

Mách bạn cách chọn mực ống ngon, không bị “hớ”

Biết giá rồi, nhưng ra chợ vớt con mực lên xem thế nào mới là quan trọng. Mọi người nhớ kỹ mấy đặc điểm này giúp tôi:

Nhìn vào con mắt: Mắt mực phải trong veo, nhìn rõ con ngươi đen láy. Chứ mắt mà đục ngầu, mờ mờ là mực đã để lâu, ươn rồi.
Kiểm tra da mực: Mực tươi ngon thì lớp da màu nâu phải nâu sậm, phần trắng thì trắng đục như sữa. Đặc biệt da phải dính chặt vào thịt, không bị trầy xước te tua.
Độ đàn hồi: Lấy ngón tay ấn vào thân con mực. Mực tươi thì thịt nó săn chắc, có độ đàn hồi cao, ấn vào thả ra là trở lại hình dáng cũ ngay. Còn mực ươn ấn vào nó lõm luôn, thịt nhão nhoét.
Râu mực: Lật cái râu lên xem. Mực tươi thì các xúc tu tròn dính chặt vào râu. Nếu xúc tu rơi rụng lả tả thì bỏ qua ngay nhé.

Mực ống làm món gì ngon nhất?

Bỏ tiền trăm ra mua cân mực ngon mà về nấu không đúng cách thì phí lắm. Bản thân con mực ống thịt nó đã ngọt, giòn và thơm rồi, nên chế biến càng đơn giản càng ngon.

Mực ống hấp hành gừng: Đây là cách ăn giữ trọn vị nhất. Mực làm sạch, hấp sơ với gừng thái sợi, hành lá. Chấm với chén mắm gừng hoặc muối ớt xanh thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Mực ống chiên nước mắm: Món này trẻ con cực thích. Mực cắt khoanh, chiên vàng rồi đảo qua sốt nước mắm tỏi ớt đậm đà.
Mực nướng muối ớt: Mấy ông chồng lai rai thì không thể thiếu món này. Mực tươi nướng trên than hồng, mùi thơm bay điếc mũi hàng xóm.

Mua mực ống ở đâu uy tín, đúng cân đủ ký?

Thị trường hải sản giờ thượng vàng hạ cám. Có nơi bán rẻ nhưng cân thiếu, có nơi bơm nước cho nặng ký, hoặc trộn mực ươn vào mực tươi.

Tại Hải Sản 24h, chúng tôi không cam kết bán giá rẻ nhất thị trường, nhưng cam kết bán đúng giá trị thực của con mực.

Mực về mỗi ngày, nguồn gốc rõ ràng từ các tàu đánh bắt trong ngày.
Cam kết 1 đổi 1 nếu mực bị ươn, bở, không đúng chất lượng.
Cân đủ, không gian lận dù chỉ 1 lạng.

Nếu bạn đang thèm một bữa mực tươi roi rói, giòn sần sật cho bữa cơm chiều nay, đừng ngại liên hệ với Hải Sản 24h. Chúng tôi sẽ tư vấn size mực phù hợp nhất với nhu cầu và túi tiền của bạn.

Hy vọng bài viết này giúp mọi người nắm rõ hơn về giá mực ống để tự tin đi chợ. Chúc các chị em nội trợ luôn chọn được những con mực tươi ngon nhất cho gia đình mình!

Từ khóa: