Tôm he bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá tôm he mới nhất 2026

Nếu ai sành ăn hải sản chắc chắn đều biết đến câu nói “tiền nào của nấy”. Trong thế giới các loại tôm biển, tôm he luôn được xếp vào hàng “chiếu trên”, đứng ngang hàng hoặc thậm chí nhỉnh hơn cả tôm sú về độ ngon ngọt. Nhiều khách ghé Hải Sản 24h hay thắc mắc sao nhìn con tôm này vỏ mỏng tanh mà giá lại cao thế, hay hiện tại tôm he bao nhiêu 1kg?. Hãy cùng chúng tôi khám phá về tôm he nhé!!

Tôm he là tôm gì mà được ví là “vua” của các loại tôm?

Tôm he là tôm gì mà được ví là “vua” của các loại tôm?

Trước khi nói về giá, mình phải nói rõ tôm he là gì để những ai chưa biết dễ hình dung. Tôm he là dòng tôm biển tự nhiên, rất hiếm khi nuôi được theo kiểu công nghiệp như tôm thẻ hay tôm sú.

Đặc điểm nhận dạng dễ nhất của tôm he là vỏ rất mỏng, mềm và có màu vàng nhạt hoặc xanh rêu nhẹ. Khi còn sống, mắt tôm he xanh rất đặc trưng. Điểm “đáng tiền” nhất của loại tôm này chính là thịt. Nếu tôm sú ăn chắc nhưng hơi xơ, tôm thẻ ngọt nhưng thịt mềm, thì tôm he lại hội tụ đủ ưu điểm: thịt cực kỳ chắc nhưng không dai, ngọt lịm và rất đậm đà vị biển.

Chính vì vỏ mỏng, thịt dày nên tỷ lệ thịt (phần ăn được) của tôm he rất cao. Mua 1kg tôm he về hấp lên là ăn được trọn vẹn, không bị bỏ vỏ nhiều như các loại tôm vỏ dày khác.

Tôm he bao nhiêu 1kg? Bảng giá cập nhật 2026

Tôm he bao nhiêu 1kg? Bảng giá cập nhật 2026

Giá tôm he không cố định như tôm nuôi, nó phụ thuộc hoàn toàn vào việc tàu thuyền đi biển có trúng luồng tôm hay không. Hơn nữa, tôm he chủ yếu là tôm đánh bắt tự nhiên nên giá sẽ nhỉnh hơn tôm nuôi.

Dưới đây là mức giá trung bình mình cập nhật tại thời điểm 2026 để mọi người tham khảo. Lưu ý là giá có thể chênh lệch vài chục ngàn tùy vào việc bạn mua ở chợ cóc, siêu thị hay các cửa hàng hải sản chuyên dụng như Hải Sản 24h nhé.

1. Giá tôm he tươi sống (hàng đang bơi)

Đây là loại ngon nhất, đắt nhất và cũng khó mua nhất. Tôm vừa vớt từ bể sục oxy ra, nhảy tanh tách.

• Size lớn (10 – 15 con/kg): Dao động từ 750.000đ – 950.000đ/kg. Loại này thường dùng để biếu tặng hoặc làm tiệc sang trọng.
• Size trung (20 – 25 con/kg): Dao động từ 550.000đ – 700.000đ/kg. Đây là size phổ biến nhất, vừa ăn cho gia đình.
• Size nhỏ (30 – 40 con/kg): Dao động từ 350.000đ – 450.000đ/kg.

2. Giá tôm he đông lạnh (hàng cấp đông)

Hàng cấp đông thường là tôm đánh bắt xa bờ, được cấp đông ngay trên tàu để giữ độ tươi. Giá sẽ mềm hơn hàng sống.

• Size lớn: Khoảng 500.000đ – 650.000đ/kg.
• Size trung: Khoảng 350.000đ – 450.000đ/kg.

Lưu ý nhỏ: Vào các dịp lễ Tết hoặc mùa mưa bão, tàu thuyền ít ra khơi, giá tôm he có thể tăng thêm từ 10-20%.

Những yếu tố nào quyết định giá tôm he?

Những yếu tố nào quyết định giá tôm he?

Nhiều khách hỏi tại sao cùng là tôm he mà chỗ bán 400k, chỗ bán 800k. Thực ra nó nằm ở 3 yếu tố này:

Độ tươi: Tôm sống bơi trong bể giá sẽ cao gấp rưỡi tôm đã ngất (tôm ủ đá) và cao gấp đôi tôm đông lạnh lâu ngày. Tôm he rất nhạy cảm, chỉ cần yếu đi là thịt bắt đầu bở, nên độ tươi quyết định 80% giá bán.

• Kích thước: Con tôm càng to thì càng hiếm. Nuôi hay đánh bắt được một con tôm he size cụ (to bằng cổ tay) mất rất nhiều thời gian, nên giá loại size vip này thường rất chát.
• Nguồn gốc: Tôm he vùng biển Quảng Ninh, Cát Bà thường được đánh giá cao hơn và có giá nhỉnh hơn các vùng biển khác do độ mặn nước biển ở đây giúp thịt tôm đậm đà hơn.

Mẹo chọn tôm he tươi ngon chuẩn dân biển

Mẹo chọn tôm he tươi ngon chuẩn dân biển

Bỏ ra cả nửa triệu bạc mua cân tôm, ai cũng muốn chọn được hàng ngon. Mình mách bạn vài mẹo nhỏ này, đảm bảo chọn trăm con như một:

• Nhìn đầu tôm: Tôm he tươi thì phần đầu phải dính chặt vào thân. Nếu cầm con tôm lên mà đầu lỏng lẻo, muốn rụng ra thì tuyệt đối không mua, đó là tôm đã để lâu hoặc ủ hóa chất bảo quản.
• Màu sắc: Tôm tươi có màu sáng, vỏ bóng. Tránh xa những con tôm đã chuyển sang màu hồng nhạt (trừ khi là tôm he vằn đặc chủng) hoặc thân tôm bị nhớt.
• Độ đàn hồi: Ấn nhẹ ngón tay vào thân tôm. Nếu thấy thịt tôm cứng, có độ đàn hồi là tôm ngon. Còn ấn vào mà thấy mềm nhũn, không đàn hồi trở lại thì tôm đó thịt đã bị bở.
• Hình dáng: Tôm tươi thân sẽ cong tự nhiên. Những con duỗi thẳng đơ thường là tôm đã chết lâu hoặc đông lạnh rồi rã đông.

Tôm he làm món gì ngon nhất?

Tôm he làm món gì ngon nhất?

Với loại hải sản cao cấp như tôm he, lời khuyên chân thành của mình là “chế biến càng đơn giản càng ngon”. Đừng tẩm ướp quá nhiều gia vị làm mất đi cái vị ngọt tự nhiên của nó.

• Tôm he hấp bia sả: Đây là món “quốc dân”. Chỉ cần sả, chút bia, hấp trong 5-7 phút là xong. Thịt tôm giữ nguyên độ ngọt, chấm với muối tiêu chanh hoặc sốt hải sản xanh thì hết nước chấm.
• Tôm he nướng muối ớt: Phù hợp cho những bữa tiệc nướng cuối tuần. Vỏ tôm he mỏng nên khi nướng rất nhanh chín, mùi thơm dậy lên nức mũi.
• Tôm he kho thịt: Nếu mua được tôm he size nhỏ (tôm rảo), bạn có thể rim mặn ngọt với thịt ba chỉ. Món này ăn với cơm nóng những ngày mưa lạnh thì tốn cơm vô cùng.

Kết luận

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi giúp bạn nắm rõ được giá tôm he bao nhiêu 1kg trong năm 2026 cũng như cách chọn mua sao cho chuẩn. Dù giá tôm he có cao hơn các loại tôm khác một chút, nhưng tin mình đi, khi bạn thưởng thức miếng thịt tôm trắng ngần, giòn ngọt, bạn sẽ thấy nó hoàn toàn xứng đáng.

Nếu bạn đang thèm một bữa tôm he tươi rói, chất lượng đảm bảo mà không muốn ra chợ chen chúc, hãy ghé ngay Hải Sản 24h. Chúng tôi cam kết hàng về trong ngày, tươi ngon, cân đủ và giá cả luôn minh bạch nhất cho khách hàng.