Cá mòi bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá cá mòi mới nhất hôm nay
Nếu ai đã từng lớn lên với những bữa cơm quê dân dã, chắc hẳn không thể quên được hương vị của con cá mòi. Cái giống cá này tuy nhỏ, nhiều xương dăm nhưng thịt lại ngọt, béo ngậy và thơm một mùi rất đặc trưng. Mùa cá mòi về, chỉ cần kho rục xương hay chiên giòn chấm mắm tỏi ớt là đánh bay cả nồi cơm.
Gần đây, nhiều khách hàng ghé Hải Sản 24h thường thắc mắc: “Cá mòi bao nhiêu 1kg? Sao chỗ này bán giá này, chỗ kia bán giá khác?”. Để mọi người không bị mua hớ và hiểu rõ hơn về giá trị của loại cá “nhỏ mà có võ” này, hôm nay tôi sẽ chia sẻ tất tần tật thông tin về giá cả cũng như cách chọn mua cá mòi chuẩn nhất.
Vì sao cá mòi lại lại được các bà nội chợ yêu thích?
Vì sao cá mòi lại lại được các bà nội chợ yêu thích?
Trước khi đi vào chuyện giá cả, tôi muốn nói sơ qua một chút vì sao con cá mòi lại “hot” đến thế. Không phải tự nhiên mà người ta ví cá mòi là “nhân sâm nước”.
Thứ nhất là về độ ngon. Thịt cá mòi rất bùi, đặc biệt là vào mùa sinh sản, bụng cá đầy ắp trứng, ăn béo mà không ngấy. Thứ hai là về dinh dưỡng. Đây là loại cá giàu Canxi và Omega-3 bậc nhất, rất tốt cho xương khớp người già và mắt của trẻ nhỏ. Chỉ có một điểm trừ là nó nhiều xương dăm, nhưng nếu biết cách chế biến như kho rục hay chiên giòn tan thì xương cũng thành thịt, ăn được tuốt.
Cá mòi bao nhiêu 1kg? Bảng giá tham khảo mới nhất
Cá mòi bao nhiêu 1kg? Bảng giá tham khảo mới nhất
Thực ra, câu hỏi cá mòi bao nhiêu 1kg rất khó để trả lời bằng một con số cố định quanh năm. Giá cá mòi cũng như chứng khoán vậy, lên xuống tùy theo ngày, theo mùa và theo độ tươi của con cá. Tuy nhiên, dựa trên kinh nghiệm bán hải sản lâu năm, tôi có thể đưa ra mức giá trung bình để mọi người tham khảo và chuẩn bị ví tiền:
1. Giá cá mòi tươi sống (vào mùa)
Vào chính vụ (thường là dịp đầu xuân khoảng tháng Giêng, tháng Hai âm lịch hoặc mùa thu tùy vùng nước), lượng cá dồi dào, con nào con nấy béo múp.
Giá dao động: Khoảng 40.000đ – 60.000đ/kg. Lúc này cá rẻ, tươi roi rói, mua về kho một nồi to để tủ lạnh ăn dần là kinh tế nhất.
2. Giá cá mòi trái mùa hoặc đầu mùa
Những lúc trái mùa, số lượng cá đánh bắt được ít hơn, hoặc là những mẻ cá đầu tiên của mùa bao giờ cũng đắt hơn một chút do nhu cầu người mua cao muốn ăn lấy thảo.
Giá dao động: Khoảng 80.000đ – 120.000đ/kg. Tuy giá cao hơn nhưng chất lượng cá đầu mùa thường rất ngọt thịt, đáng để bỏ tiền ra thưởng thức.
3. Giá cá mòi làm sạch, cấp đông
Tại các cửa hàng hải sản hoặc siêu thị, cá mòi thường được làm sạch ruột, đánh vảy và cấp đông để bảo quản được lâu.
Giá dao động: Khoảng 70.000đ – 90.000đ/kg. Loại này tiện lợi cho các chị em bận rộn, mua về chỉ việc rã đông là nấu được ngay.
Những yếu tố ảnh hưởng đến giá cá mòi
Những yếu tố ảnh hưởng đến giá cá mòi
Để hiểu tại sao có sự chênh lệch giá, mọi người cần để ý đến 3 yếu tố sau:
- Kích thước cá: Cá mòi cũng chia size. Loại to, đều con, bụng căng trứng chắc chắn sẽ có giá cao hơn loại cá nhỏ, lẫn lộn xô bồ. Loại to thường được gọi là hàng tuyển, dùng để biếu hoặc làm món kho tộ đãi khách rất sang.
- Độ tươi: Đây là yếu tố quan trọng nhất. Cá mòi tươi vừa mới lên bờ, mắt còn trong, thân còn ánh bạc lấp lánh giá sẽ khác hẳn với cá đã ướp đá qua ngày, mắt đỏ, bụng mềm. Tiền nào của nấy, mọi người đừng tham rẻ mà mua phải cá ươn, thịt sẽ bở và tanh, mất hết vị ngon.
- Nguồn gốc: Cá mòi sông (đặc biệt là cá mòi sông Hồng) thường được đánh giá cao hơn về độ béo và thơm so với cá mòi biển thông thường, nên giá cũng nhỉnh hơn đôi chút.
Mẹo chọn mua cá mòi để tránh bị lừa
Biết được cá mòi bao nhiêu 1kg rồi, nhưng làm sao để chọn được mớ cá ngon tương xứng với số tiền bỏ ra? Tôi mách bạn vài mẹo nhỏ này, đảm bảo ra chợ hay mua online đều không sợ bị lầm:
- Nhìn vào mắt cá: Cá tươi thì mắt phải trong veo, lồi ra. Con nào mắt lõm vào, đục ngầu hoặc có vệt máu đỏ là đã để lâu.
- Kiểm tra mang: Vạch nhẹ phần mang cá ra, nếu thấy đỏ tươi là cá ngon. Còn mang mà chuyển sang màu đỏ thẫm, thâm đen hoặc tái nhợt thì tuyệt đối không mua.
- Ấn vào thân cá: Dùng ngón tay ấn nhẹ vào mình cá. Cá tươi thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, vết lõm phồng lên ngay. Cá ươn thịt sẽ mềm nhũn, để lại vết hằn ngón tay.
- Quan sát lớp vảy: Cá mòi có lớp vảy bạc rất đẹp. Cá tươi vảy sẽ bám chặt vào thân, óng ánh. Nếu thấy vảy bong tróc loang lổ quá nhiều, thân cá trầy xước thì nên cân nhắc.
Xem thêm: Mẹo mua cá mòi tươi ngon
Mua cá mòi ở đâu uy tín giá tốt?
Hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm mua cá mòi ở các chợ dân sinh hoặc siêu thị. Tuy nhiên, để đảm bảo nguồn hàng ổn định, được tuyển chọn kỹ càng và bảo quản đúng quy trình, bạn nên tìm đến các vựa hải sản uy tín.
Tại Hải Sản 24h, chúng tôi luôn cập nhật giá cá mòi liên tục theo ngày để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng. Cá về đến đâu bán hết đến đó, cam kết không bán hàng tồn, hàng kém chất lượng. Nếu bạn đang thèm một bữa cá mòi kho dưa hay chiên giòn, đừng ngần ngại liên hệ để được báo giá tốt nhất hôm nay nhé.
Hy vọng qua bài viết này, mọi người đã nắm rõ cá mòi bao nhiêu 1kg và có thêm kinh nghiệm để chọn được những mẻ cá tươi ngon nhất cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon miệng!
